一、转基因食物的好处：
1、营养价值的提高：铁元素作为世界范围内最为稀缺的营养元素之一，其含量的提高有助于人体对铁元素的吸收。此前科学人员通过转基因技术，将菜豆中的铁蛋白基因成功导入水稻中，来提高大米中的铁含量，改善营养价值。还有科学家培育出来的转基因油菜，含有大量的高不饱和脂肪酸，用其提炼出来的植物油能有效改善血液微循环，营养又健康；
2、避免虫害：根据转基因技术把带有特定性能的基因如抗虫、抗草、抗逆境等转入选定的作物之中，使其亦具有这些抵抗病害虫的特性，间接减少了杀虫剂和农业使用，进而减轻环境污染，同时也降低了食物上的农药残留的风险，对人体健康有利；
3、保鲜功能的增强：转基因技术可以增强食物的保鲜功能，例如将在寒冷极地生存的鲜鱼的御寒基因转移至草莓等易损植物中，使其具有能在极寒环境生存的特性，也更有利于保鲜；
4、价格实惠：转基因技术一方面提高了农作物的产量，另一方面降低了生产农作物的成本，因而转基因食物要比非转基因食物在价格上要便宜很多。
二、转基因食物的坏处：
1、过敏反应：转基因食物添加了外来基因，会出现新的蛋白质，在进食这种食物之后，有可能引发人体的免疫反应，导致食物过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状；
2、营养缺失：因为基因作用原理中的不确定性以及基因技术尚未成熟，可能会导致导入物种的基因变异，使得蛋白质发生改变，营养结构遭到破坏，从而出现营养缺失；
3、增加抗药性：人们在食用转入抗生素标记基因的转基因食物时，体内的胃肠道微生物也会对这些抗生素基因产生抗体，从而使得治疗过程中使用抗生素的疗效会大大降低，可能会对抗生素产生抗体，影响人类的健康安全等。
转基因食品的利弊 扩展
这是一个复杂的话题，不同人有不同的观点。我可以为您提供一些常见的观点。
转基因食品的好处之一是提高营养价值。通过转基因技术，科学家可以将一些有益的基因导入到作物中，使其具有更高的营养价值。例如，将菜豆中的铁蛋白基因导入水稻中，可以提高大米中的铁含量，改善人体对铁元素的吸收。
另一个好处是增加作物的抗虫能力。转基因技术可以将具有抗虫性能的基因导入作物中，使其能够抵御害虫的侵袭，减少农药的使用量，从而降低环境污染和农药残留。
然而，转基因食品也存在一些争议和风险。一些人担心转基因食品可能对人体健康产生不良影响，尽管目前科学研究尚未明确证明这种影响。此外，转基因食品也引发了生态系统的担忧，例如转基因作物可能对野生植物和昆虫造成影响。
总之，转基因食品的利弊是一个复杂的问题，需要综合考虑各种因素。在推广和使用转基因食品时，需要进行科学评估和监管，确保其安全性和可持续性。
